VOM TAGE
Mit ballastoffreicher Ernährung gegen chronische Erkrankungen
Jetzt also doch. Nachdem mehrere Studien in der Vergangenheit der Ansicht widersprochen hatten, daß vollwertige Ernährung einen positiven Einfluß auf die Gesundheit hat, will jetzt eine Studie der Weltgesundheitsorganisation WHO nachgewiesen haben, daß Ernährung ein wesentlicher Faktor ist, um das Risiko von chronischen Erkrankungen zu senken. So soll die Gesamt- und kardiovaskuläre Sterblichkeit um 15 bis 30 Prozent sinken, wenn Menschen deutlich mehr Ballaststoffe essen. Deren Verzehr soll auch die Häufigkeit von koronarer Herzkrankheit, Schlaganfall, Typ-2-Diabetes und Darmkrebs um 16 bis 24 Prozent reduzieren.
30. Januar 2020
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