TOURTIP/915: Tee-Tied an der Waterkant (extratour - DJH)
Deutsches Jugendherbergswerk - extratour Nr. 6, November/Dezember 2008
Tee-Tied an der Waterkant
Von Claudia Heinrich
Punkt 11 Uhr steht die Zeit still: Ganz Ostfriesland legt die Arbeit aus der Hand und nimmt sich genüsslich "Tied"; auf plattdeutsch Zeit, für eine Tasse Tee mit Kandis und Sahne gereicht in feinem Rosenporzellan. So zumindest war es einmal. Die Jugendherberge Esens-Bensersiel dreht die Zeit zurück und lädt zum ostfriesischen Nostalgie-Wochenende an die Nordseeküste. Wenn eine steife Brise landeinwärts pfeift, macht man es sich im Seminarraum bequem und lernt, eine original ostfriesische Teezeit zu zelebrieren. Wann kommt der Kandis in die Tasse? Wie "legt" man formvollendet die Sahne auf den Tee? Und wofür ist der Löffel gut? "Nicht zum Umrühren!", lacht Herbergsleiter Christoph Angres - und verrät nur die übrigen Aktivitäten rund um das Teeseminar. Nach kurzem Fußmarsch - ausgestattet mit selbst zusammengestelltem Lunchpaket - gelangt man von der Jugendherberge aus zur historischen Peldemühle, heute Esens Heimatmuseum. "Highlight ist dann unser Ausflug nach Carolinensiel im Oldtimerbus", sagt Christoph Angres. "Ein echter Hingucker!" Der Besuch im dortigen Sielhafenmuseum wird untermalt von einer Lesung aus dem Heimatroman "Windiger Siel" der Kapitänstochter Marie Ulfers, der den Fischereialltag im 19. Jahrhundert aufleben lässt. Dazu gibt es Tee - ganz nach Ostfriesenart.
JH Esens-Bensersiel, Telefon: 04971 - 37 17
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Quelle:
extratour Nr. 6, November/Dezember 2008, S. 10
Die Zeitschrift für Mitglieder im Deutschen Jugendherbergswerk
Herausgeber: Deutsches Jugendherbergswerk DJH
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veröffentlicht im Schattenblick zum 4. Dezember 2008